Latar Belakang UMKM KOPI 1000 NURHIDAYAH

 

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah Kopi 1000 Nurhidayah (UMKM Kopi 1000 Nurhidayah) adalah unit usaha yang terletak di pedallean, dusun Malaleo, Jl. Poros Mebali-Buntu, Lembang Gandangbatu, Kec. Gandangbatu Sillanan, Kab. Tana Toraja, Sulawesi Selatan. 

    Unit Usaha ini sudah berdiri sejak tahun 2003 yang dikelolah langsung oleh ibu Nurhidayah selaku pemiliknya dengan dibantu beberapa karyawan yang turut serta dalam perkembangan usaha ini. 

     Berdirinya usaha ini dilihat dari kebiasaan penduduk sekitar mulai dari kalangan remaja, dewasa smpai orang tua yang gemar mengkonsmsi kopi. Hal tersebut sudah merupakan tradisi di sekitar wilayah Tana Toraja. 

  Kopi yang diproduksi oleh UMKM Kopi 1000 Nurhidayah merupakan kopi petikan langsung dari petani Tana Toraja yang diolah dengan standar dari BPOM, Halal MUI dan SNI. Produk UMKM Kopi 1000 Nurhidayah dijual dengan kisaran harga Rp 10.000,- sampai Rp 100.000,- tergantung ukuran kemasan dan jenis kopi.

"Petani kopi hari diarahkan menjadi industri hulu-hilir" itu kalimat yang ditanamkan petani kopi. Kopi Arabika Toraja menjadi salah satu kopi terbaik dunia dalam hal cita rasa sehingga banyak diminati para penikmat kopi dan harga pasarnya cukup tinggi. Ibu Nurhidayah selaku pemilik UMKM Kopi 1000 Nurhidayah memproduksi kopi dalam bentuk green bean, roast Bean dan bubuk.

Kunjungan Menteri Pertanian RI, Dr. Ir. H. Andi Amran Sulaiman, M.P. di kecamatan Gandangbatu Sillanan pada April, 2018 memberi inspirasi dan tambahan semangat kepada petani kopi Gandangbatu Sillanan untuk menjadi industri yang maju. Seiring berjalannya waktu, UMKM Kopi 1000 Nurhidayah telah memiliki produksi khas yang terdiri dari Kopi Jantan, Kopi Bland, Kopi To Jolo, Kopi 1000 (Arabika) dan Kopi Robusta serta sudah memiliki kelengkapan administrasi diantaranya P-IRT, Halal MUI, BPOM, SNI dan kelengkapan lainnnya yang tentunya tidak lepas dari dukungan pemerintah Tana Toraja melalui Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kab. Tana Toraja yang selama ini membantu UMKM Kopi 1000 Nurhidayah.